Apellido que tiene origen probablemente en la cognominización del apodo del/los primer/os portador/es del apellido, productores o vendedores de ricotta y otros lácteos. En italiano fiscella es el cestillo de mimbre usado para hacer escurrir el suero de la ricotta fresca; en dialecto siciliano se llama fascedda y tiene el mismo significado. Un dicho reza iànca iànca 'nta fascedda ('evidente, claro como el sol'), y otro è na fascedda di rricotta (para decir 'es débil, sin fuerzas'), según el Vocabulario siciliano Piccitto.