Podría derivar del nombre germánico cimbro Filizo o Filzo, formas diminutivas de Filiberto —nombre de origen germánico compuesto por filu (mucho) y bertha (resplandeciente, ilustre)—. También podría derivar del germánico vilz, con dos posibles significados: "prado pantanoso" o "feltro" —el material obtenido prensando lana y pelo—. Esta última hipótesis, que vincula el apellido con el trabajo de la lana, es la más probable para las zonas puntuales de Folgaria. En la Val dei Mocheni el apodo Filzer significa "lanero", y en tirolés filzer significa "peinador de lana". Filz es rarísimo.