Apellido siciliano de raíz germánica, derivado del nombre personal Freso, forma masculina del etnónimo de los frisones que designaba al individuo perteneciente a aquel pueblo germánico costero. Los frisones mantuvieron durante el período altomedieval una notable autonomía política y comercial, y dominaron parcialmente las rutas marítimas del Mar del Norte hasta su sometimiento por Carlomagno entre los siglos VIII y IX. Como apellido se conserva especialmente en zonas portuarias del norte de Italia, donde la presencia de comerciantes frisones dejó huella en la onomástica local medieval.