Podrían derivar de un nombre de oficio, de un topónimo, o del término gaggio (paga que se daba a los militares que antiguamente se alistaban voluntariamente en los ejércitos). Según una integración aportada, Gaggero sería la transformación en apellido del nombre profesional ligur gaggê, es decir "gaviero", el marinero encargado de maniobrar las velas de gavia —en el siglo XV se llamaba gabbia a la parte media del aparejo que sostenía las velas más importantes para la navegación—. El apellido está especialmente concentrado en Voltri y sus valles (Mele), desde donde se difundió hacia Genova y a lo largo de la costa hasta Alassio.