Apellido difundido en alrededor de 80 comunas de varias regiones italianas; tiene en Sicilia el núcleo más numeroso y ramificaciones en Piamonte, Lombardía, Lacio, Liguria, Toscana y Cerdeña. En Sicilia está presente en la zona de Catania (13 comunas, entre ellas Scordia, Catania, Militello Val di Catania), de Siracusa (Francofonte, Siracusa, Noto, Lentini), de Mesina (Barcellona Pozzo di Gotto, Letojanni), de Caltanissetta y de Enna (Centuripe). Gambera es una variante de Gambara, probablemente derivado del nombre longobardo Gambara, pero podría derivar también de topónimos como Gambara (zona de Brescia) o Gambaro (zona de Piacenza), o de sobrenombres ligados al término latino gamberus ('camarón').