Apellido siciliano de origen dialectal, formado a partir de un apodo despectivo hoy considerado discriminatorio. Procede de la voz dialectal garrùsu, con el significado de ''homosexual, afeminado'', empleado históricamente como insulto en el habla popular siciliana. La perpetuación del término como cognomen testimonia la productividad onomástica de los apodos peyorativos en la tradición popular, fijados sobre generaciones sin relación con la conducta de los portadores actuales. Como apellido pudo originarse en un apodo burlesco aplicado a un antepasado por la comunidad local, documentación etnográfica que hoy se lee con distancia crítica.