Apellido siciliano de origen dialectal, vinculado a un oficio artesanal. Procede de la voz dialectal gassiràru, con el significado de ''esterero, fabricante de esteras''. El término designaba al artesano que tejía esteras de juncos, esparto o palma enana para cubrir los suelos de las casas populares sicilianas y los establecimientos de los mercados cubiertos. Como apellido pudo originarse en el oficio mismo. Forma pareja léxica con Cassinera del corpus previo, ambos vinculados a la misma tradición del trenzado vegetal de las artesanías rurales sicilianas de fibra ligera.