Derivaría de formas dialectales del vocablo cò (cabeza). Una integración posterior señala que existen diversas variantes del apellido (Go, Gò, Ghò, Co, Cò), presentes casi todas en el norte de Italia, sobre todo entre las zonas de Piemonte, Lombardia y Veneto. La presencia de la h se debe a un arcaísmo o fenómeno dialectal, mientras que la sustitución del sonido c por g se debe probablemente a la influencia de los dialectos septentrionales.