Bastante raro, podría derivar del topónimo Gioia Tauro (RC). Una integración posterior señala que el apellido sería originario de Alcara li Fusi (ME), y que el término dialectal desueto giuittu designa un material negro brillante como la lignita o el coral negro, usado también para indicar alguien muy moreno de cabello. Otra integración señala que para Rohlfs podría ser un diminutivo del apellido Gioè.