Derivaría de una forma hipocorística arcaica del nombre Giovanni, documentada en un escrito de 1472 en Spoleto. Podría también remontarse a la primera mitad del 1300, cuando los Caballeros de San Juan de Jerusalén, más conocidos como Hospitalarios o Caballeros de Malta, se establecieron en territorio del Molise, por lo que el término giovannitto podría indicar una conexión con esos Caballeros, es decir, que el antepasado fundador del linaje fuera él mismo un Caballero o estuviera al servicio de ellos.