Apellido siciliano de origen dialectal, formado a partir de un adjetivo de estatus. Procede de la voz dialectal aggiubbilàtu, con el significado de ''nobilitado, elevado socialmente''. El término se aplicaba a quien había sido agraciado con un título, un privilegio o una dignidad honorífica, particularmente en el marco del amplio sistema de nobiltà civica que los soberanos aragoneses y luego españoles dispensaron con generosidad entre las familias burguesas sicilianas. Como apellido pudo originarse en el apodo aplicado a un antepasado recientemente ennoblecido, con el matiz ambiguo entre reconocimiento y burla propio del humor popular isleño.