Derivarían todos de la aféresis de nombres diminutivos medievales como Giangiotto, Aliotto, Giuliotto, Giotto, Biliotto, o de formas diminutivas de los mismos. De este uso se tiene un ejemplo en un epígrafe del Poliziano colocado en Santa Maria del Fiore en Firenze refiriéndose a Giotto. Según otra interpretación, el apellido Iotti refleja una forma aferética y diminutiva del nombre propio latino Iulius ("Giulio"), es decir (Iul)iottus, y está bien atestiguado en el área de Modena y Reggio Emilia. Existe también el término dialectal emiliano "giot" (gordito) que podría considerarse como derivación alternativa.