Latona es la variante hermana menos conocida de La Tona; está difundida en alrededor de 50 comunas de las regiones Sicilia (donde se encuentra el núcleo más numeroso), Liguria, Friul-Venecia Julia, Piamonte y Lombardía. En Sicilia está presente en las provincias de Agrigento (10 comunas, entre ellos San Giovanni Gemini, Ioppolo Giancaxio), Palermo, Trapani, Catania y Caltanissetta; en la zona de Enna se conoce en Centuripe, Calascibetta, Leonforte, Nicosia, Enna y Villarosa. Latona, como su variante hermana La Tona, podría derivar de la aféresis (caída de la sílaba inicial) del apellido Antona, que a su vez deriva del nombre latino Antonius (de probable origen etrusco), con el significado de 'el que precede, afronta, combate', o del griego Antíonos, 'nacido antes' (de ante gnatos, con la misma raíz de 'antenado').