Apellido que derivaría del topónimo La Torrata, localidad muy antigua que se remonta a época precristiana, cuyo nombre deriva de la "Torre Nova delli porcili" mandada construir hacia mediados del 1500 por Tiberio Domini Roberti, feudatario del castillo de Palagianello y de los territorios circundantes. Se trata de un apodo atribuido al antepasado fundador, que indica la localidad de origen del mismo; el apellido se remonta entonces a un período posterior al siglo XVI. La variante La Torrata es casi única y se debe a errores de transcripción.