Apellido típico de la zona de Catania, que derivaría de la aféresis del nombre medieval Galeotto. Según otra interpretación, sería una transcripción errónea de Liotta, también muy difundido en Sicilia; según el Blasón en Sicilia de Palizzolo Gravina, Liotta remite a "Laliotta": familia original de Parma, llevada a Sicilia por un gentilhombre Guglielmo Laliotta que, militando al servicio del Rey Federico II, obtuvo la castellanía de la ciudad de Mazara, donde fundó su familia, la cual con el tiempo se esparció por Trapani, Marsala y Sciacca, habiendo producido varios distinguidos personajes que ocuparon cargos importantes.