Muy raro, tiene una zona específica en el sur de la de Milano y la de Lodi y una en la de Pesaro. Sobre el posible origen etimológico existen dos hipótesis: la primera consiste en una derivación de una forma aferética alterada del nombre Oliviero; la segunda propone en cambio una italianización del apellido francés Louvier, que podría derivar del antiguo término medieval francés "louvier" (cazador de lobos) o de topónimos como Louviers, Louviere o Louvieres, todos bien representados en Francia.