Propio del área de Bari, de Terlizzi, Ruvo di Puglia y Bari. Derivaría del hecho de que el padre del fundador del linaje, de profesión artesano y por ello llamado mastro, se llamaba Giorgio, en la forma arcaica Iorio, que a través de un diminutivo se convirtió en Iurillo y luego por apócope en rillo; el plural en i tiene valor patronímico, indicando los descendientes de un hijo de un Mastro Iorio.