El apellido Mercorella, junto con sus variantes Mercorelli, Mercurella y Mercurelli, presenta dos posibles orígenes etimológicos complementarios.

Por un lado, según Rossoni, estos apellidos derivan de formas hipocorísticas del nombre medieval y bizantino Mercurius / Mercuria, vinculados al dios romano Mercurio y utilizados como nombres personales en época tardía. De esta misma raíz proceden apellidos como Mercuri, Mercurio y Mercuro, que comparten el mismo origen antroponímico y reflejan la continuidad de estos nombres en la tradición cristiana y popular.

Por otro lado, Sgaramella propone una interpretación alternativa de tipo léxico o popular. El término italiano mercorella designa una planta medicinal tradicional, utilizada antiguamente por sus propiedades curativas, o bien una voz dialectal asociada al vino agrio o echado a perder. En este sentido, el apellido podría haber surgido como un apodo relacionado con el entorno rural, con prácticas de medicina tradicional o con características simbólicas atribuidas a una persona o actividad.

A partir de estas dos posibles raíces se desarrollaron diversas variantes, como Mercorella, Mercorelli, Mercurella, Mercurelli, así como formas relacionadas como Mercuri, Mercurio, Mercuro. También se documentan variantes dialectales y derivadas secundarias como Mercorela, Mercoreli, Mercorello, Mercorellu, Mercurieli, Mercurini, Mercuriniello, que reflejan procesos habituales de adaptación fonética, sufijación y evolución regional.

En conjunto, estos apellidos muestran la coexistencia de una raíz antroponímica antigua, ligada a nombres personales de origen clásico, y una posible derivación popular o simbólica, asociada al mundo rural y a la tradición medicinal, lo que evidencia una vez más la riqueza y complejidad de la onomástica italiana.