Apellido cuyo segundo componente remite al nombre de pila Agostino, del latín Augustinus. El origen de la N inicial es difícil de explicar, pero posiblemente sea el resultado de un apellido acortado de un nombre doble. El nombre Augustinus era a su vez una variante con sufijo del latín Augustus, que a partir del emperador Octaviano (27 a.C.) se otorgaba como título honorífico a los emperadores sucesivos. Con el tiempo se transformó en apellido.