El apellido Odoardi (y formas afines como Odoardo) es de origen antroponímico y deriva del nombre medieval Odoardus, de raíz germánica. En este sentido, E. Rossoni documenta su presencia ya en el siglo XIII y lo vincula con la tradición onomástica germánica difundida en la Italia medieval.

Desde el punto de vista etimológico, V. Blunda profundiza su origen en el compuesto germánico Othal Hardu, con el significado de “fuerte por la nobleza” o “valeroso de noble linaje”, formado por elementos que remiten a la nobleza y la fortaleza. Asimismo, señala su relación con otros antropónimos de la misma raíz, como Eduardo, lo que refuerza su pertenencia a un amplio conjunto de nombres germánicos difundidos en Europa y posteriormente fijados como apellidos.