Muy raro, parecería típico del norte de la zona de Caserta. Es difícil determinar su origen: podría derivar de un apodo relacionado con características del lugar de procedencia, quizás la presencia de olmos; existe también la posibilidad de un origen normando, derivando del nombre Ormelus u Ormele, documentado por ejemplo en el año 1100 con el normando Ormelus Gulden.