Típico del centro-sur de Italia, muy difundido especialmente en Campania, con una zona en Roma, otra en la zona de Pescara y otra en la zona de Potenza. Podría derivar de un apodo de origen griego basado en el término πάγκαλος pagkalos (hermosísimo), o también de un apodo originado en el vocablo italiano arcaico pagliuca (brizna de paja), quizás destacando una constitución física menuda y delgada del antepasado fundador.