Derivan, también a través de modificaciones dialectales, del nombre griego Palamedes, personaje de la mitología griega, hijo de Nauplio y Clímene, rey de la isla de Eubea, experto en el arte bélico. Este nombre fue retomado también en las Chansons de Geste y en el ciclo artúrico, donde Palamedes era un noble caballero sarraceno. Las formas Palmitessa y Palmitesta reflejarían adaptaciones populares del original griego. Palamedi, prácticamente desaparecido, parecería de la zona de Parma. Palamides es típico de Faleria, Civita Castellana y Calcata (zona de Viterbo) y de Roma. Palamitessa, prácticamente desaparecido, es de la zona de Bari. Palmitessa está muy difundido en la zona de Bari (Barletta y Monopoli). Palmitesta tiene una zona en la zona de Chieti (Francavilla al Mare y Ortona) y otra en la zona de Taranto (Massafra, Taranto y Ginosa).