Los autores coinciden en señalar que este apellido es de origen friulano, con presencia documentada en Verzegnis y Tolmezzo, en la zona de Udine.

E. De Stefani propone una etimología que se remonta al hebreo passah, literalmente "paso" o "pasaje", término con el que los judíos conmemoraban la salida de Egipto. Del latín pascha, por cruce con pascua ("pastos"), se llegó a la forma paschua. De esta base derivan los nombres personales friulanos Pascâl (masculino) y Pasche (femenino), con variantes como Pascul, Pascolàn y Pascùt, que se asignaban a niños nacidos en el período pascual y que con el tiempo se convirtieron en apellido. De Stefani señala que el apellido está arraigado desde hace siglos en Verzegnis —particularmente en la localidad de Intissans— y en Tolmezzo, ambas en la Carnia, zona montañosa del norte del Friuli, en la provincia de Udine. Indica además presencia en otras zonas del noreste de Italia y de Emilia-Romagna.

E. Rossoni, en cambio, propone que el apellido derivaría del nombre Paschinus, forma arcaica de Pasquinus.