E. De Stefani señala que este apellido procede de una forma antigua, Pasculutti, de la cual deriva por síncope la grafía actual. La base es el nombre personal friulano Pascâl, dado al hijo nacido durante el período pascual, con etimología cristiana que remonta al hebreo passah a través del latín pascha. De Stefani no descarta además que, al interpretarse nombres como Pascul o Paschìn como compuestos de la raíz Pasc– más un sufijo, se haya generado por extensión la variante con terminación –ùt. Con el tiempo esta denominación se convirtió en apellido. Su presencia se concentra en Mortegliano y de forma esporádica en la zona de Udine, incluyendo la propia ciudad y las localidades de Rigolato, en la Carnia, región montañosa del norte del Friuli.

E. Rossoni coincide en el carácter típicamente friulano del apellido y añade que el sufijo -utti funciona en el Friuli como forma patronímica equivalente a "hijo de", aludiendo a antepasados cuyo padre llevaba el nombre Pasqua. Por su parte, F. De Laurentiis lo sitúa en el noreste de Italia, en las regiones de Veneto, Friuli-Venezia Giulia y Trentino-Alto Adige, derivándolo igualmente de Pasqua.