Muy raro, es un apellido sardo de la Ogliastra, con una presencia puntual en Roma. Derivaría de un apodo basado en el término sardo pilloncu (piel, costra, corteza). En sardo, el término remite a pillu y pidzu (capa, corteza, envoltura), y sa pillonca designa en el Medio Campidano un tipo de pan típico de pasta dura elaborado con harina de segunda extracción. El apellido está presente en apenas 15 municipios italianos, cuatro de ellos en Sardegna: Selargius, Lanusei, Tortolì y Osini.