Apellido radicado desde hace siglos en Paularo, en particular en su frazione Villamezzo, atestado documentalmente al menos desde fines del siglo XV. La motivación onomástica conecta con el friulano pojàte 'carbonera, lugar para producir carbón vegetal a partir de la combustión controlada de leña apilada'. La voz tuvo también reflejos toponímicos en varias localidades friulanas, como Claut (provincia de Pordenone). Sobre la base pojàte se habría añadido el sufijo -iu, formando el apelativo poiatiu. Con el tiempo se transformó en apellido.