Rissetti es un apellido italiano del noroeste de Italia, propio del Piemonte y de Liguria, no documentado como entrada autónoma en los repertorios onomásticos clásicos consultados. Es una forma diminutiva del grupo onomástico de Risso, documentado por E. Rossoni como muy difundido en el área de Milán, en el área de Pavía y en todo el Piemonte, derivado del término dialectal risso (rizado, de cabello ensortijado), aplicado como soprannome (apodo) físico-descriptivo. Este apellido no figura como entrada autónoma en los repertorios onomásticos italianos clásicos consultados, por lo que la etimología propuesta debe considerarse orientativa.