Saracca tiene un pequeño núcleo entre las zonas de Parma y Reggio Emilia y otro en Perugia y Marsciano en la zona de Perugia. Saracco es típico de las provincias de Torino, Asti, Alessandria y Génova. Saracchi, muy raro, parecería de origen emiliano. Todos derivan del término saracco o saracca, un tipo de sierra, que indicaría el oficio de carpintero o maestro de obras del fundador del linaje. La transformación en apellido está documentada desde 1680 en la zona de Asti.