Apellido típico de Cerdeña, distribuido por toda la isla. Derivaría de un apodo relacionado con el vocablo sardo sau, hilo de lana, o de una modificación del término sardo sagu, que designa una manta o manto de lana, relacionado con el oficio del fundador del linaje. La forma sagu es la más antigua y está documentada en los cartularios medievales sardos, entre ellos el Condaghe di San Nicola di Trullas y el Condaghe di San Michele di Salvennor de los siglos once y trece. Entre los firmantes de la Paz de Eleonora de 1388 aparecen varios con este apellido. El término deriva del latín sagum, el manto militar romano.