Apellido raro presente en Preone, también atestado de modo esporádico en Pordenone. En otras comunidades carnianas, como Enemonzo, el apellido se perpetuó en la forma Sovrano, vigente también en Dignano y Udine. La oscilación entre las dos formas en la misma comunidad está documentada en el siglo XVII, cuando el paso fonético Saurano > Sovrano se atestigua tanto en Lungis como en Enemonzo, y la forma definitiva Sovrano se afirma en Enemonzo durante el siglo XVIII. Está atestado documentalmente en Enemonzo desde mediados del siglo XVI, con grafías como Saurani y Sorani. La forma derivada Sovranetto está atestada en Lungis a principios del siglo XIX. Es apellido derivado del topónimo Sauris, atribuido a los habitantes de aquella aldea que bajaban a los valles en busca de trabajo: los desplazamientos de los saurani eran bien conocidos en toda la Carnia y en las Prealpes. En Clauzetto se llamaba las Saurànes a las jóvenes que bajaban de Sauris como domésticas y se establecían en el pueblo, lo que muestra cómo el etnónimo saurano circulaba como designación viva en la realidad social friulana. Pueden considerarse también motivaciones alternativas: Supranus (de donde Sovrano) podía designar a quien era originario de Forni di Sopra, y no se descarta una referencia a las comunidades de Tramonti di Sopra o Sauris di Sopra. Las formas Soprano (Chiusaforte y Dogna) y Sovran (Spilimbergo y Sesto al Reghena, en provincia de Pordenone) podrían remontarse a la misma base, según indica el autor con duda explícita. Con el tiempo se transformó en apellido.