Apellido siciliano raro, difundido en cinco comunas dispersos entre las regiones Sicilia y Piamonte (en la zona de Turín); está presente en algunos comunas sicilianos, en la zona de Catania (Catania), de Mesina (Mesina, Capri Leone) y de Enna (Centuripe). Deriva probablemente del topónimo Scagliotta, localidad en el comuna de Rosignano Monferrato en la provincia de Alessandria, probablemente lugar de origen del primer portador del apellido. Podría derivar de un sobrenombre generado por un alterado de scaglia, que es cada una de las laminillas que cubren la piel de muchos peces y reptiles (escama), pero también un fragmento en forma laminar de material vario (piedra, mármol, jabón).