Apellido típicamente apuliano, especialmente concentrado en Cisternino en la zona de Brindisi, con presencias en Latiano, Fasano, Francavilla Fontana, San Vito dei Normanni y Mesagne en la misma zona, y en Manduria en la zona de Taranto y en Bari. Según la información aportada por un portador del apellido, derivaría del griego escara (hogar) más filos (amigo), significando algo como "amigo del hogar doméstico".