Apellido típico de la zona de Palermo, especialmente de Gangi, con presencias también en Palermo, Enna, Leonforte en la zona de Enna, Messina, Caltanissetta y Vita en la zona de Trapani. Derivaría de variantes dialectales del término esclavo, aunque en dialecto siciliano scavuzzo tiene distintos significados según la zona: en la de Catania designa el trigo, y en las zonas de Enna y Palermo, el caracol. La transformación en apellido está documentada en Palermo en el siglo dieciséis con el notario Giacomo de Scavuzzo.