Selvetti es un apellido italiano de tipo patronímico o plural, derivado del nombre personal medieval Salvetto, una forma diminutiva afectiva del antiguo nombre Salvo (del latín Salvus, sano y salvo, augural y devocional cristiano). El apellido se forma sobre el patronímico Salvetto con desplazamiento vocálico Salvetti a Selvetti, fenómeno habitual en italiano regional. Las formas Salvi y Salvo están bien documentadas en toda Italia, con núcleos importantes en el centro y sur, mientras que las variantes con sufijo diminutivo (Salvetti, Selvetti, Salvini) son más comunes en el centro-norte.

La presencia del apellido se extiende también a Córcega y al sur de Francia, áreas históricamente vinculadas a la Italia ligur-toscana por las migraciones medievales y modernas. Si bien el apellido no aparece como entrada autónoma en los diccionarios onomásticos italianos clásicos, los repertorios genealógicos lo documentan como variante reconocida del grupo Salvo-Salvetti.