Apellido siciliano de origen dialectal. Procede de la voz sìsca, con el significado de ''balde de madera del pastor''. Designa el recipiente cilíndrico usado para recoger leche en las majadas del interior montañoso. Como apellido pudo originarse en un apodo aplicado a una persona vinculada al oficio pastoril o a las labores de queseria artesanal.