F. Miranda señala que el apellido deriva del término dialectal siciliano sisca, que designa un cubo de madera, cobre o zinc de forma troncocónica utilizado por los pastores para el ordeño de la leche, según el Vocabulario siciliano Piccitto/Tropea. A partir de este sustantivo, siscaro designaría al fabricante de dichos recipientes, es decir, un nombre de oficio.

V. Blunda coincide en el origen dialectal siciliano y en el significado ocupacional, aunque formula la etimología a partir de la voz siscàru. Blunda precisa que el sufijo -àru es característico de los nombres de oficio formados sobre el objeto producido, y agrega que el apellido pudo originarse como apodo ocupacional aplicado al artesano tonelero.

En cuanto a la distribución geográfica, Miranda indica que el apellido se encuentra en cerca de treinta municipios, en su mayoría sicilianos, con presencia puntual también en Toscana, Veneto, Lombardia, Liguria y Piemonte. Dentro de Sicilia, lo localiza exclusivamente en las provincias de Catania —en las localidades de Catania y Aci Catena— y de Enna —en Regalbuto, Agira, Catenanuova y Enna—. Blunda, por su parte, lo circunscribe simplemente a Sicilia sin mayor detalle.