Derivan del sustantivo medieval latino soldanus (sultán), documentado en varios textos históricos. En 1150 se encuentra en Bolonia un destacado docente de Derecho conocido también como Azzone Soldanus. Soldani tiene una gran zona en Toscana, en el área de Livorno, el área de Pisa, el área de Siena, el área de Florencia y el área de Arezzo, en Umbría, en Roma y en la región de Puglia, sobre todo en el área de Bari. Soldano parecería tener dos zonas, en la región de Puglia y en el área de Agrigento, y también una zona en el área de Turín que podría derivar del topónimo Soldano en el área de Imperia.