Los autores coinciden en que este apellido deriva del nombre medieval Superanzo, luego evolucionado a Soranzo, que a su vez proviene del nombre tardolatino Superantius, basado en el término latino superus ("que está por encima"), con el sentido de "que sobresale, sobreabundante".

E. De Felice señala que el nombre funcionó como supernomen o signum augural de la tardía latinidad, y está documentado como segundo nombre o apellido en Chioggia en el año 912 y en Rialto en 1090 bajo las formas Superancio o Superantio.

E. Rossoni precisa que la primera mención conocida corresponde a un Carolus Superantius, registrado hacia el año 549 en la serie cronológica de los tribunos de Rialto, en Venezia. Rossoni también ubica el apellido en dos zonas diferenciadas: la zona de Padova y la zona de Monfalcone, en el área de Gorizia. Como figura histórica destacada menciona al dogo veneciano Giovanni Soranzo, que gobernó entre 1312 y 1328.