Apellido típicamente del Véneto, específico del área de Vicenza, del área de Venecia y sobre todo del área de Padua, con máxima concentración en Padua, Sant'Angelo di Piove di Sacco, Saonara, Rubano, Selvazzano Dentro, Legnaro y Noventa Padovana en el área de Padua, en Vigonovo y Venecia en el área de Venecia, y en Valli del Pasubio, Torrebelvicino y Vicenza en el área de Vicenza. Podría derivar de un apodo originado en la voz véneta sorgàto o sorghèto (panizo, planta que se da de comer al ganado), quizás identificando a los antepasados fundadores del linaje como encargados de las cuadras y del cuidado de los bueyes de labranza. En algunos casos podría derivar de una forma que indica procedencia del pueblo de Sorgà en el área de Verona.