El apellido procede de un apodo derivado de la base friulana stic– con el sufijo –òt, conectado con el ámbito lúdico. La voz está documentada en el norte de Italia con sentidos como 'apuesta' (sticaria, atestiguada desde el siglo XIV en Sacile), 'apostar' (sticare, en estatutos cadorinos del siglo XVI) y 'divertirse' (véneto sticarla). De este sentido lúdico habría derivado también el nombre de la stiche, una antigua danza rústica friulana. El apodo se aplicaba a quien era aficionado a las apuestas o a quien era hábil bailarín. Con el tiempo esta denominación se transformó en apellido.