Nombre de pila griego derivado de eu-stachys, que significa abundante en espigas. Tendría por tanto un significado análogo a Fruttuoso, Carpoforo y Policarpo. Pero también se interpreta con otra etimología como equivalente a Costante. Santo mártir en el siglo II, celebrado el 20 de septiembre. Los apellidos son Stacco, Tacco, Tacó y Tacús (friulanos); Ostacchi, Ostacchini, Stacchini y Stacchetti (lombardos), y posiblemente el goriziano Stecchina.