Según E. Rossoni, el apellido Verlato presenta varias posibles interpretaciones. Podría derivar de una forma de origen véneto que indica procedencia de Villaverla (provincia de Vicenza), lo que lo vincularía con un origen toponímico. También considera una posible relación con el topónimo Verla (Trentino). Por otra parte, no descarta una interpretación alternativa a partir del término dialectal véneto vèrla, que designa un tipo de serpiente, lo que implicaría un origen apodístico.

Por su parte, F. De Laurentiis lo define como un apellido trentino formado directamente a partir del topónimo Verla (TN), reforzando así la hipótesis de un origen geográfico ligado al lugar de procedencia de la familia.