Típico de la zona de Oristano (Oristano, Paulilatino, Bonarcado, Bosa), con un núcleo también en Sassari. Derivaría del término sardo bidìle o idìle, que designa una charca, un lugar pantanoso o una fuente de agua. El término aparece en documentos medievales sardos de los siglos XI al XIII y su origen es debatido: algunos lo relacionan con la voz vasca itìl, otros con el topónimo medieval Gitil, nombre además de un poblado abandonado de Cerdeña.