Apellido siciliano de origen germánico, derivado del compuesto Sav Hardu, con el significado de ''fuerte en la batalla'' o ''valeroso del combate'', formado por sav (variante de sahs: cuchillo de combate, también referido a los sajones) y hardu (duro, valeroso). El sufijo italiano -ino es formante diminutivo característico del léxico onomástico medieval. Como apellido se conserva en zonas del Mezzogiorno italiano donde la antroponimia germánica formó un sustrato denso desde el período longobardo, manteniéndose viva en los registros notariales medievales hasta el medievo tardío.