Apellido vigente en varias comunidades friulanas. En la Carnia está radicado desde hace siglos en Amaro, donde está atestado documentalmente al menos desde principios del siglo XVI, con grafías Zof y Zoffo. El nombre Zoffio está atestado en el Friuli desde el siglo XIII. La etimología admite dos lecturas como hipótesis abiertas. La lectura más sostenida por el autor lo conecta con el friulano zuf 'mechón, copete', voz que también se atestigua en las formas sufijadas zufàt y zufòn 'mechón, también la persona que lo lleva'. Esta motivación apodal por porte físico tiene paralelos en los apellidos venetos hermanos Zuffo y Zuffi, presentes en todo el norte de Italia. Una segunda lectura lo interpreta como hipocorístico friulano de Zufredus, adaptación del nombre germánico Gutfredus, formado con los elementos germánicos goda 'bueno' y frithu 'amistad, paz'. La misma base germánica dio en otras zonas italianas los apellidos Giuffrè y Goffredi. La adaptación friulana Gufredo > Zufredo sigue el patrón fonético del paso de la G inicial a Z, también atestado en la transformación friulana de Gianni en Zan. Aunque diversos autores propusieron lecturas alternativas (derivación del friulano zôf 'yugo' o 'colina', hipocorístico de Giuseppe vía Gio(se)ffo > Gioffo, o conexión con el alemán Zopf 'trenza'), ninguna se sostiene desde las atestaciones documentales o desde la fonología friulana. Con el tiempo se transformó en apellido.