Podrían derivar de la italianización del término medieval germánico blantan (de cabello entrecano), quizás referido a una característica física del antepasado. Otra fuente señala que los Biondani serían los habitantes de la Bionda, nombre germánico que designaba un campo cercado y cultivado (del longobardo pionte), y que en el archivo capitular de Verona existe un acta del año 882 que menciona un fundo llamado Biunda o Bionda. Biondan es muy raro y de la baja zona de Verona; Biondani es específico de la zona de Verona.