Derivan de variantes del nombre medieval italiano Bruzzo, derivado del cognomen latino Brutus. Se recuerda a Bruzzo, hijo bastardo de Luchino Visconti, gobernador de la zona de Lodi desde 1314 hasta la muerte de Luchino en 1319. También podrían derivar de topónimos como Castello Bruzzo en la zona de Tortona, o de apodos relacionados con el vocablo bruzzo, un tipo de requesón típico de la zona de Imperia. La transformación en apellido se documenta en Altare en la segunda mitad del siglo XV. Bruzzone, muy difundido, ocupa el área de las zonas de Savona, Génova y Alessandria. Bruson es típico de las zonas de Padua y Venecia. Brusoni es típico de las zonas de Milano y Pavia.