Derivan del nombre medieval Bufalus, documentado en 1300 con Bufalus de Cancellariis sepultado en 1404 en Roma. La transformación en apellido se documenta en Città di Castello en el siglo XIV con el castellano Niccolò di Manno Bufalini; un personaje famoso fue el arquitecto Francesco Antonio Bufalini (1670-1716). Bufaino, casi único, parece de la zona de Cosenza. Bufali es específico de Perugia y su zona. Bufalini parece específico del área de Marcas, Umbría y Toscana. Bufalino, bastante raro, parece originario de la zona de Siracusa. Bufalo tiene núcleos en la zona de Pesaro, en la de Foggia, en Brindisi, en la zona de Vibo Valentia y en la zona de Palermo. Bufaloni, muy raro, parece umbro.