E. Rossoni señala que este apellido es característico del Gargano, especialmente de Vieste, en la zona de Foggia. Según Rossoni, tanto Cariglia como su variante Cariglio derivarían de un apodo basado en el término dialectal cariglia, que designa el quejigo, un tipo de roble muy abundante en el Bosque Umbra del Parque Nacional del Gargano. Rossoni también indica que la forma Carriglio es típica de Sicilia.

V. Blunda, en cambio, propone una etimología diferente para el apellido en su variante siciliana: lo hace derivar del griego Carìlia, un nombre personal conservado a través de la transmisión bizantina en el sur de Italia. Según Blunda, la grafía italianizada habría convertido la l del original griego en gli, dando lugar a la forma actual por vía de transmisión familiar.

Ambas propuestas coinciden en situar una rama del apellido en Sicilia, aunque difieren en su origen: para Rossoni se trataría de un apodo de base dialectal y vegetal, mientras que para Blunda el punto de partida sería un antropónimo griego de época bizantina.